Raclette – Sommer Alpe Waira

Jetzt reservieren – für deine Vorfreude, für meine Planung – einen Ganzen oder halben Laib, am Stück oder portioniert!

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Die Zutaten

die Alpe Waira auf 1854 M.ü.M.

der Schweizer Alpsommer 2026

zwei gute Dutzend Kühe, gesund und gelassen, gut gefrässig

ein saftiges Weide- und Kräuterparadies

frische Walliser Bergluft

glasklares Quellwasser

traditionelle Schweizer Handarbeit

ein Kupferkessel auf offenem Feuer

Geduld und Freude

Folgendes könnte tatsächlich gesagt worden sein

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Reserviere schon jetzt und freue dich auf deinen Bio-Alp-Raclettekäse 2026

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Laib geschnitten, 8 Portionen à ca. 600 g – vakuumiert, hält ungeöffnet problemlos fünf Monate im Kühlschrank, zum nach und nach GeniessenLaib in zwei Hälften zu je ca. 2.5 kg, vakuumiert, hält ungeöffnet problemlos fünf Monate im Kühlschrank½ Laib geschnitten, 4 Portionen à ca. 600 g – vakuumiert, hält ungeöffnet problemlos fünf Monate im Kühlschrank, zum nach und nach Geniessen½ Laib am Stück zu ca. 2.5 kg, vakuumiert, hält ungeöffnet problemlos fünf Monate im Kühlschrank

½ Laib: 75.- sFr. ; ganzer Laib: 150.- sFr plus Versand, die Rechnung kommt mit der Auslieferung im November 2026. Freue Dich drauf.

Du möchtest auch gleich noch Alpkäse mitbestellen? Notiere deine gewünschte Menge und du bekommst alles zusammen im Herbst 2026 geliefert
Ja, ich möchte auch gleich noch Alpkäse mitbestellen.

Der Winter wird kommen. Gut, wenn du dann das Richtige bereit hast für dich und deine Gäste: pralle, würzige, wärmende, gesellige Freude, vollfett.

Esthers exklusiver Bio-Alp-Raclettekäse – von der Alpe Waira VS...

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Die Zutaten

Folgendes könnte tatsächlich gesagt worden sein

«Ich war sogar dort, auf der Alpe Waira, eine wilde, urtümliche Bergwelt, deren Essenz nur dieser grossartige, einzigartige Raclette-Käse von Esther sein kann.»

«Ich hätte bestellen sollen. Jetzt beisse ich in die Tischplatte.»

«So ein Käse.»

«Eine gesellige Runde im Winter, das geht bei mir nicht ohne Esthers Raclette-Käse.»

«Könnte man Gault-Millau-Mützen auch an Lebensmittel verleihen, dieser Käse kriegte ein paar davon.»

«Januar. Esthers Raclette-Käse schon weg. Jetzt müssen wir zehn Monate warten. Zehn Monate.»

«Dieser Hype mit heissem Käse, das ist nichts für mich. Normalerweise.»

«Wenn Vollfett, dann exakt und genau so.»

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